Legenda o Ulenspiegelu i Lammu Hudzaku, njihovim avanturama hrabrih, smiješnih i slavnih u Flandriji i drugim zemljama.
Knjizi prethodi Predgovor sova, koji daje dvostruko tumačenje imena Ulenspiegel. Prema jednoj verziji, to znači "ja sam tvoje ogledalo", prema drugoj - "sova i ogledalo". Legenda se odvija u Flandriji u 16. stoljeću. U gradu Damme rođen je sin, Til Uhlenpiegel, u obitelji rudnika uglja Klaas. Odrasta smiješan i nestašan momak, a često su mu i lepre daleko od bezopasnih. Jednom u društvu Ulenspiegel izjavljuje da su molitve za mrtve korisne samo svećenicima, a jedan od prisutnih ga obavještava i optužuje za krivovjerstvo. Olenspiegel je protjeran iz Flandrije na tri godine, tijekom kojih mora krenuti na hodočašće u Rim i dobiti papu od pape. Tužni roditelji, Klaas i Sotokin, ostaju u Dammu. Ali najviše od svega tužna je djevojka Tila, Nele, kći dobre čarobnice Katline. Kralj Filip II, rođen istodobno s Ulenspiegelom, postaje bolestan, mažen i okrutan. Vidjevši da je Filip spalio svog pitome majmuna na lomači, car Karl želi kazniti svog sina, ali nadbiskup intervenira: "Njegovo će Visočanstvo jednog dana postati veliki spaljivač heretika." Doista, u cvjetajućoj zemlji Flandrije zapale se vatre jedna za drugom, uz pomoć koje crkva štiti čistoću od heretika. Katlina je optužena da je nanijela štetu susjednoj kravi (u stvari, Katlina je jednostavno nije mogla izliječiti). Muči je, od čega je oštećena u glavi. Ulenspiegel, provevši vrijeme u egzilu, isprobavši puno predavanja, lukavi i varajući, dobiva oprost i vraća se Dammeu. Uoči povratka Klaas je bio zatvoren zbog optužbi za herezu. Izjavio ga je susjed, činovnik ribara, Jost Grapestuver, pazeći na novac koji je Klaasu poslao njegov brat. Klaas je spaljen na lomači. Nakon njegove smrti Sotkin i Ulenspiegel dolaze na mjesto pogubljenja i uzimaju malo pepela - odakle je plamen na mjestu srca izgorio duboku rupu. Sotokin šiva vrećicu od crvene i crne svile, a Ulenspiegel ga od tada nosi oko vrata, s vremena na vrijeme ponavljajući: "Klaasov pepeo tuče mi se po grudima." Udovica i sin pogubljenih muče se kako bi otkrili gdje je novac skriven, ali šute.
Kathleen, razmazivši čudesnom pomastom, ima viziju: rudar ugljena Klaas i car Karl pojavljuju se pred Kristom, koji sjedi na zvjezdanom prijestolju. Majka Božja podiže dušu radnika Klaasa do najvišeg planinskog stana i tamo, isprani anđelima, postaje mlada i lijepa. A duša cara Karla, okrutnog despota i tiranina, razarača njegove zemlje, odlazi u pakao.
Katlin noću posjećuje svog ljubavnika, "crnog demona", kako ga ona zove. Najavljuje svoj dolazak uz plač orla. Demon iznuđuje novac od Katline, a jednog dana ona mu govori da su novac Sotkina i Ulenspiegela skriveni u bunaru. Iste noći, popivši Katlin tabletama za spavanje, ljubavnik ubija psa i krade novac. Sorokin postaje bolestan i umire od tuge. Ulenspiegel se želi osvetiti ribaru, ali, upoznavši ga, vidjevši koliko je gadan i jadan, baci ga u kanal. Ulenspiegel dolazi k Katlini po savjet. "Klaasov pepeo mi se tuče po grudima, želim spasiti zemlju Flandriju", kaže Til. "Pitao sam Stvoritelja neba i zemlje, ali on mi nije odgovorio." Katlina obeća da će mu pomoći, ali pod uvjetom da ga djevojka koja ga voli povede sa sobom u subotu proljetnih duhova, "na Uskrs sok zemlje". Nakon ispijanja čudotvornih tekućina, Nele i Ulenspiegel prisutni su na proljetnom festivalu duhova. Duhovi otkrivaju smrtnike i bacaju ih jedan preko drugog dok se ne suoče s prijestoljem gorućeg. Ulenspiegel pronalazi smirenost i hrabrost reći ono što ga je ovdje dovelo u želju da spasi svoju mučenu zemlju. Kao odgovor, parovi i kraljica duhova, a nakon njih svi drugi počinju pjevati, a iz njihove pjesme proizlazi da bi Ulenspiegel "u smrti, u krvi, u opustošenju, u suzama" trebao potražiti Sedam. Ulenspiegel i Nele nisu u stanju razumjeti značenje pjesme, a bezobzirna ruka jednog od duhova baca ih u ponor. Til povrati svijest i vidi Nele kako leži u blizini.
Ulenspiegel odlazi u potragu za Sedam. Njegova suputnica je dobrodušan debeli čovjek, ljubitelj dobre hrane i pića, Lamme Gudzak, koja traži svoju ženu koja ga je napustila. Nele prati Ulenspiegela i nikako se ne može rastati s njim.
Kralj Filip osniva španjolsku inkviziciju u Nizozemskoj. Širom zemlje zahvaćena je vatra bijesa ljudi. Pobunjenici za neovisnost sebe nazivaju "Gyuza", odnosno siromahom. Ulenspiegel i Lamme pridružuju se gesima. Svugdje, gdje god može, Ulenspiegel sije oluju i podiže narod protiv dželata koji muče rodnu zemlju. Vojvoda Alba sa svojim četama lutnje. Grof Egmont i grof Horn već su pogubljeni. Princ narančasti, zvani Silent, dobija vojsku. Ulenspiegel regrutira vojnika za njega. Prolazeći kroz ruševine, videći posvuda krv i suze, izgubljen je u pretpostavci tko će spasiti svoju domovinu. A Filip ne nalazi mjesto za čežnju i bijes. Ne utješe ga ni razmišljanja o onim vremenima kada će u svojim rukama usredotočiti vlast nad čitavom Europom. Bavi se sinom, suprugom, dvorjanima, ne osjećajući ni radost ni tugu.
Uhlenshpiegel dijeli s vojskom Tihe pobjede i poraza. Jednom o sebi kaže: "Dolazim iz prekrasne Flandrije <...> I slikar sam i seljak, plemić sam, također sam kipar. I lutam po širokom svijetu slaveći sve dobro i lijepo i smijući se gluposti dok ne padnem. " Ali Ulenspiegel također intervenira u tijek događaja, kažnjavajući zlikovce i pomažući uvrijeđenima. Izvodi na pučinu korumpiranu Spellu koja je ubila mnoge ljude, uključujući i djevojkin brat Bolkin, Mikhilkin. Ulenspiegelove misli često se vraćaju u Nelu i u Dammeov rodni grad. U to se vrijeme u blizini grada pojavio vukodlak, vuk-ubojica. Jednom ga je Katlin jedva pobjegla. Jednom kad je u Dammu, Ulenspiegel odluči uhvatiti vukodlaka i postaviti zamku na njega. Ubojica koji je pljačkao svoje žrtve ispada da je isti ribar, Jost Grapestuver, koji je jednom ubio Klaasa. On je "ugrizao" za vrata one kojima je uspio uhvatiti zamku, koristeći vafelsko željezo s dugim oštrim zubima na stranama. Rybniku se sudi i osuđuje na spaljivanje. Kralj Filip zabavlja se igrajući se na „čembalo“, kutiju mačaka. Kad je kralj udario ključ, ubola je mačku, a životinja je plakala i cviljela od boli. Ali kralj se nije smijao, kao što se nije smijao i slao ubojice, kao što se nije smijao, udovoljavajući njegovoj dobrohotnosti.
Til Uhlenshpiegel i Lamme Gudzak počinju služiti na brodu admirala Dolgovyazyja. A u Dammi Katlin prepoznaje svog ljubavnika, "crnog demona", u slijedu novog guvernera grada. Odriče se nje, ali Nele javno govori o odnosu Katline i Hansa, kako ga jadni luđak zove i da je ubio svog prijatelja Gilberta u blizini prolaza. Zamjenik zarobljava Joosa Dammana, on je Hans, on je voljeni vrag Katlin. Katlin, misleći da pomaže Hansu, pronalazi pokopano tijelo. Također je zatvorena i, poput Dammana, mučena. Nele donosi na sud pismo koje je pronašla Damlin Katlina, a još jedno njegovo pismo nalazi se u torbi pokojnog Gilberta. Damman je proglašen krivim - u čarobnjaštvu i ubojstvu. Spaljena je na lomači. Katlina se ispituje s vodom u kanalu. Ona se utopila, to jest, ispostavilo se da nije vještica, ali nakon što je bez osjećaja izvučena iz vode, očvrsnula, ne može se oporaviti i umire treći dan. Siroče Nele seli u Holandiju.
Ulenspiegel postaje vješt napadač i izvrstan ratnik. Agilan je i neumoran. "Nemam tijelo, imam samo duh", Til odgovara na pitanje, "a moja prijateljica Nele je poput mene. Duh Flandrije, Ljubav prema Flandriji - nikada nećemo umrijeti. " Uhlenshpiegel se zalaže za redovnike, koji su trebali biti pušteni nakon što su se predali, ali nisu je pustili. "Vojnička riječ je zakon", izjavljuje on i stoji na svom terenu, iako ga zagovor gotovo košta života. Nele spašava od visine Ulenspiegela najavivši da ga vodi kao muževe - prema lokalnim običajima to je moguće. Ona postaje sječa na brodu na kojem služi Ulenspiegel. Gyoses trpi niz neuspjeha. Nele, Ulenspiegel i Lamme su zarobljeni i zajedno s drugima zatvoreni su u bivšem samostanu. Ali zarobljenici su oslobođeni, a Ulenspiegel s Nele i Lamme vraćaju se na brod. Lamme proizvode brodsku koku. Ulenspiegel imenovan kapetanom broda. Pobjeda se opet smiješi gesamu. U jednoj od okršaja, gyuza je uhvatio debeli redovnik. Lamme počinje toviti redovnika, koji uskoro postaje deblji od sebe. Lamme je ozlijeđen u bedru. A onda ga je supruga koju je toliko dugo tražio posjetila i zavila ga ranom. Objašnjava da je napustila Lammu, poslušajući pozive redovnika koji je uvjeravao žene na celibat. Ovo je isti redovnik koji Lamme hrani. Lamme i Kalleken koji se vraćaju do njega se pozdravljaju s Kyuozom i napuštaju brod.
Opće države sazvane u Haagu svrgnule su kralja Filipa. Nizozemska postaje slobodna. I uskoro je ubojica bacio tri metka u prsa Princa od Naranče. Ulenspiegel i Nele napuštaju flotu. Nisu izgubili svoju mladost, snagu ili ljepotu, jer ljubav i duh Flandrije ne ostare. Ulenspiegel postaje stražar i voditelj kule Veere. Jednom se Nele i Ulenspiegel ponovo pomažu čarobnim napitkom i vide preobraženi Sedam. Ponos je postao plemeniti ponos, poganstvo se transformiralo u štedljivost, bijes u životnost, proždrljivost u apetit, zavist u konkurenciji, lenjost u snu pjesnika i mudraca. A požuda koja je sjedila na jarcu pretvorila se u Ljubav. Probudivši se, Nele s užasom vidi kako se Ulenshpiegel ne snalazi. Uhvaćeni u blizini, burgomaster i svećenik radosno su povikali: „Slava Bogu! Umro je Veliki Goze! " - žuriti pokop Tiela. Grob je ispunjen, svećenik čita spomen-molitvu, ali odjednom se pijesak pomiče i Ulenspiegel se diže iz groba.
"Nitko neće moći sahraniti Ulenspiegel, duh naše Flandrije, i Nele, njezino srce! Flandrija može i zaspati, ali nikad neće umrijeti! Dođi, Nele! " - s tim riječima Ulenspiegel, zagrli Nele, odlazi.